(感謝前陣子才去西藏的好友啾啾贊助私藏照片<3)
華人一般所稱「西藏」,英文原名其實為TIBET(圖博),
如果注意看西藏廚房的招牌,其英文就是TIBET KITCHEN,
西藏和圖博稱呼的歧異及其背後所帶來的意義不同,而我於本文也將以「圖博」稱之。
- 我們所講的「西藏」,基本上是以漢民族、以中原為中心的說法,
就如同漢民族長期以來對周邊異族使用「南夷」、「北狄」……等輕蔑稱呼一般。
而這樣的現象,其實呈現了民族與民族之間的不對等。
(感謝前陣子才去西藏的好友啾啾贊助私藏照片<3)
華人一般所稱「西藏」,英文原名其實為TIBET(圖博),
如果注意看西藏廚房的招牌,其英文就是TIBET KITCHEN,
西藏和圖博稱呼的歧異及其背後所帶來的意義不同,而我於本文也將以「圖博」稱之。
就如同漢民族長期以來對周邊異族使用「南夷」、「北狄」……等輕蔑稱呼一般。
而這樣的現象,其實呈現了民族與民族之間的不對等。
偶然經過倆倆號就莫名被吸引,默默收藏在自己口袋裡好久,
總算找到機會來嚐嚐,竟然比我預期的還要好吃許多呀!
倆倆號是EVANS旗下所開設,全台已有七間分店,
在辛亥路的這間倆倆號餐廳空間非常小,通道大概都只能通行一個人
就算坐在位置上用餐,還是得稍稍讓位讓其他人行走,可能正也因此而沒有過多擺設
瑞安街不僅是大安區名人街也是美食街,
除了瑞安街上享負盛名的「The Diner樂子餐廳」之外,周遭還有許多小餐廳很值得試試,
今天就先來介紹我已經多次光顧的「Gobble 大口餐廳」吧!
GoodJob Coffee空間並不大,約莫只能容納十幾位客人,
以推廣好喝的精品咖啡為目標,採用「單品咖啡豆」作為咖啡飲品,
光是看粉絲專頁或者菜單,都能發現老闆很推薦自家咖啡,
不過,屁仔除了上班會喝拿鐵之外,對於咖啡可說沒有任何品味可言
印象中,屁仔造訪過四次老烤箱,雖然價位不低,卻一直是口袋名單之一,
與朋友聚會時甚至會私心直接選定老烤箱,就為了滿足自己食慾(笑)
半開放式的披薩工作檯,讓你在店外或在店內都可以親眼瞧瞧披薩的製作過程,
而老烤箱曾經更換菜單,所幸屁仔最愛吃也是價位較低的瑪格麗特披薩沒消失在菜單上。
主要由番茄、羅勒及莫札瑞拉起司為基底製作而成的瑪格麗特算是披薩界的經典,
概念則是義大利國旗中的紅綠白三色,
老烤箱披薩的餅皮薄脆且帶有些嚼勁,搭配番茄的酸甜以及羅勒的香氣,讓它成為必點披薩。
至於最近一次嚐到的新歡則是「半月餃」,一上桌就被吃得精光,完全來不及拍照!
將餅皮對折包覆著蘑菇、波菜與火腿加蛋,
同樣搭配那薄脆的餅皮,讓我的胃即使快滿了還硬要塞幾口品嘗!
寫一寫,讓人好想再去老烤箱嚐嚐,可惜荷包並不允許呀!
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地址:台北市大安區瑞安街141號
電話:(02) 2706-3322
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即使吳留手有500元低消且用餐時間90分鐘的限制,卻總是一位難求,靠得也正是它的「一味難求」。
店內空間並不大,裝潢帶有濃濃日本味,給人一拉開木門就好像該點清酒小酌一番的感覺。
牛肉燒烤那一咬便能感受到軟嫩又多汁的滋味,吃完除了比個大拇指,再說聲「好好吃哦!」以外,真的別無其他感受。
蛤蜊清湯的份量其實很迷你,但蛤蜊大顆且肉很飽足,並加了些薑絲及蔥花去除腥味又不會破壞蛤蜊的甜味
屁仔本身並不愛山藥黏黏稠稠的口感,但卻意外讓我愛上山藥明太子這道料理,
將明太子舖在烤過的山藥上,口感酥脆清爽,恰巧能中和明太子的鹹味,也因為份量迷你,倒也不致於膩口。
其他如帶皮玉米筍、鮭魚軟炒飯等等也同樣美味,很推薦大家能試試,
不過也請大家做好「等待」的準備,由於餐點皆是現點現做,自屁仔點完餐到第一道餐點送到桌上,大概已經過了二十分鐘吧。
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營業時間:1800-0100
電話:(02)2396-0680
地址:台北市大安區麗水街5之9號
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